Một phân tích về chế độ ăn kiêng Paleo chỉ ra rằng trong thời Tiền sử không có sự khác biệt về mặt xã hội trong việc tiêu thụ thực phẩm

Một phân tích về chế độ ăn kiêng Paleo chỉ ra rằng trong thời Tiền sử không có sự khác biệt về mặt xã hội trong việc tiêu thụ thực phẩm


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Phân tích sinh hóa của hài cốt người đã trở thành một khía cạnh trung tâm trong kiến ​​thức của các quần thể trong quá khứ. Nghiên cứu về tính di động của quần thể, sở thích di truyền của họ hoặc chế độ ăn uống của họ đã tìm thấy DNA cổ đại và trong phân tích đồng vị ổn định, một trong những nguồn thông tin chính.

Các nghiên cứu cổ điển họ có thể là những người đang tạo ra những tiến bộ lớn nhất trong kiến ​​thức. Về cơ bản, palodiet được phân tích từ cái gọi là đồng vị bền của cacbon và nitơ.

Đây là những chỉ số có trong collagen của xương người cho phép biết kiểu ăn kiêng tiêu thụ trong vài năm trước khi cá nhân chết.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Granada (UGR) đã xác định, thông qua phân tích chế độ ăn của dân số trong quá khứ trong các bộ sưu tập nhân chủng học của các nghĩa địa cự thạch ở Panoría (Darro, Granada) và El Barranquete (Níjar, Almería), rằng mặc dù các cộng đồng cự thạch đã thay đổi thói quen ăn uống của họ theo thời gian, không có sự khác biệt xã hội liên quan về loại thực phẩm hoặc tỷ lệ protein tiêu thụ.

Do đó, chế độ ăn uống thuần nhất, cùng với các thực hành nghi lễ và tang lễ nơi cộng đồng được nhấn mạnh hơn tính cá nhân, "cho thấy rằng các quần thể cự thạch được đặc trưng bởi duy trì các mối quan hệ xã hội về cơ bản dựa trên các giá trị như bình đẳng, có đi có lại và đoàn kết”Tác giả chính của tác phẩm này, Gonzalo Aranda Jiménez, nhà nghiên cứu từ Khoa Tiền sử và Khảo cổ tại Đại học Granada, cho biết.

Các nghĩa địa cự thạch của Panoría và El Barranquete Đó là những nghĩa trang bao gồm những ngôi mộ được xây bằng những phiến đá lớn hoặc những bức tường xây, phân định các buồng chôn cất được tiếp cận thông qua một hành lang hoặc hành lang.

Các cuộc khai quật do các nhà nghiên cứu của UGR thực hiện đã chỉ ra rằng chúng là những khu chôn cất tập thể, nơi chôn cất các cá thể của cả hai giới và ở mọi lứa tuổi.

Một trong những đặc điểm chính của những địa điểm tang lễ này là thời gian sử dụng lâu dài. Trong trường hợp Panoría Các cuộc chôn cất đầu tiên được thực hiện từ năm 3525-3195 trước Công nguyên, khoảng 5500 năm, và những lễ cuối cùng xảy ra vào khoảng năm 2125-1980 trước Công nguyên, khoảng 4000 năm trước.

Về phần mình, trong nghĩa địa của El Barranquete những ngôi mộ cổ nhất được thực hiện từ năm 3030-2915 trước Công nguyên, khoảng 4000 năm trước, và những ngôi gần đây nhất là giữa năm 1075-815 trước Công nguyên, khoảng 2000 năm so với hiện tại. Trong cả hai trường hợp, việc sử dụng theo nghi lễ và nghi lễ kéo dài hơn 1000 năm.

Phân tích cacbon, nitơ và lưu huỳnh

Giữa hai nghĩa địa, các nhà nghiên cứu đã phân tích 52 mẫu thuộc về nhiều cá thể: 19 từ Panoría và 33 từ El Barranquete.

Ngoài các phép đo đồng vị cacbon và nitơ, họ cũng ghi lại các giá trị lưu huỳnh cho các mẫu El Barraquete, với mục tiêu là thiết lập chính xác hơn việc sử dụng thực phẩm có nguồn gốc từ biển, do vị trí gần nghĩa địa này với Biển Địa Trung Hải, nơi cách đó vài km.

"Ket qua cua chung toi hiển thị một chế độ ăn uống dựa trên việc tiêu thụ các protein có nguồn gốc trên cạn - cây trồng, protein động vật và các sản phẩm từ sữa - nơi vắng bóng thực phẩm có nguồn gốc thủy sản ”, Aranda Jiménez nhấn mạnh.

Giá trị nitơ không đổi trong suốt thời gian, ghi lại sự khác biệt chính về mức tăng carbon trong những thời điểm gần đây nhất. Thực tế này phù hợp với quá trình thâm canh đã xảy ra trong thực hành nông nghiệp dựa trên việc trồng ngũ cốc, đặc biệt là lúa mạch.

Những khác biệt về giá trị đồng vị cho thấy những thay đổi văn hóa xảy ra trong thời gian dài sử dụng nhiên liệu, "Tuy nhiên, họ cũng thể hiện một chế độ ăn uống thuần nhất giữa các cá nhân được chôn cất vào các thời điểm văn hóa và thời gian khác nhau".

Dựa trên kết quả của công việc này, các tác giả của nó kết luận rằng trong suốt một phần lịch sử của chúng ta, bản sắc xã hội được xây dựng từ sự đồng nhất của chúng tôi với cộng đồng và với các mối quan hệ không liên quan đến bất kỳ kiểu phân chia xã hội lâu dài và cấu trúc nào.

Aranda Jiménez nói: “Nghiên cứu về quần thể cự thạch cho thấy rằng các mối quan hệ cưỡng bức và bóc lột chi phối các xã hội ngày nay là ngoại lệ, nhưng chúng không phải là chuẩn mực.

Tài liệu tham khảo:

"Một phân tích về chế độ ăn kiêng Paleo chỉ ra rằng trong thời tiền sử, trong hàng nghìn năm, không có sự khác biệt xã hội trong việc tiêu thụ thực phẩm." Đại học Granada.


Video: TOP 5 Điều Kỳ Lạ khiến các nhà Khoa học phải BÓ TAY P1